Cuisine light | recette de langoustines aux amandes, 127 calories.

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Langoustines aux amandes, 127 calories par portion. Recette pour 2 personnes :

Ingrédients :

- 8 belles langoustines cuites et décortiquées,
- 20 grammes d’amandes émondées et effilées,
- 1 cuiller à soupe de ketchup,
- 1 cuiller à soupe de sauce de Chili,
- 1 cuiller à soupe de jus de citron,
- 1 cuiller à soupe de raifort,
- Quelques feuilles bien fraîches de laitue,
- poivre, sel.

Préparation

Mélangez tous les ingrédients, les amandes, la laitue, langoustines exceptées.

Ajoutez délicatement celles-ci à la sauce.

Placez 4 langoustines dans deux jolies coupelles tapissées de feuilles de laitue.

Garnir le dessus de chaque coupelle avec la moitié des amandes posées sur le dessus avec « chic ».

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