Les légumes sont vos meilleurs alliés santé. La consommation quotidienne de certains légumes permet, en effet, de vivre plus longtemps et en meilleure forme ! En voici quelques-uns que vous avez intérêt à intégrer dans vos menus de tous les jours !
Très riche en antioxydants, elle prévient le cancer de la prostate. En sauce, elle contribue à l’absorption optimale du lycopène par le corps.
Sa richesse en vitamines et en minéraux le fait figurer parmi les incontournables pour la santé. Vivement conseillé pour les grands comme pour les petits !
Meilleur ami de ceux qui luttent contre les cancers, le chou est aussi celui des personnes désirant perdre du poids.
Très riche en protéines et en magnésium, le haricot rouge permet de contrôler les influx nerveux et émotionnels. Elle peut ainsi remplacer la viande.
Excellente source de vitamine C, de béta-carotène antioxydants et de potassium, c’est l’un des légumes favoris des nutritionnistes et des cardiologues.
Dans cette catégorie, on retrouve le chou-fleur, le navet et le radis. Ils contiennent du soufre, élément protégeant contre le cancer. Ce sont aussi de grandes sources de vitamine C et de folates.
Elle renferme une grande quantité de bétâ-carotène, en plus des vitamines C et B, du magnésium, des fibres et du potassium.
Ils sont utiles pour assurer un fonctionnement neuro-musculaire optimal. Ces légumes sont aussi très riches en protéine végétale.
La santé cardiovasculaire est garantie grâce à ces légumes. Grâce à une consommation régulière, le sang est plus fluide et le cholestérol stabilisé.
C’est l’une des championnes car elle est à la fois riche en bêta-carotène, en potassium, en vitamine B6 et en vitamine C.